وبلاگ بیتا

درد و دل و خاطرات روزانه

فرم خلاصه مقاله

نام و نام خانوادگی نویسندگان:دکتر علی باقریان و عاطفه شکیب

استاد راهنما: دکتر علی باقریان

دانشگاه محل تحصیل: دانشکده دندانپزشکی رفسنجان

عنوان:تاثیر تغذیه بر سلامت دهان و دندان

مقدمه:بدن ما برای دستیابی به سلامت جسمی و روانی نیاز به تغذیه صحیح داردو از طرف دیگر مجموعه دهان و دندان به عنوان دروازه ورود موادغذایی به بدن نقش اساسی را در این میان بازی میکند.اثرات موضعی (diet) وسیستمیک (Nutrition) مواد غذایی هر دو میتوانند برسلامت دهان و دندانها تاثیر گذار باشند. لذا شناخت بهتر منابع غذایی و نحوه صحیح مصرف انهامیتواند تندرستی و شادابی را برای هر فرد به ارمغان اورد.

بحث:اب پروتیین کربوهیدراتها چربیها مینرالها و ویتامینها شش دسته اصلی مواد غذایی می باشندکه همه انها به نحوی در ایجاد تشکیل و حفظ بافتهای نرم و سخت بدن نقش دارند.

موادی چون کلسیم فسفر ویتامینD نقش اساسی در تشکیل بافتهای سخت دندانی دارند.

ویتامینهای گروه B C وAهم به عنوان کاتالیزور همراه پروتیینها نقش اساسی رادر تشکیل مناسب ساختار بافت نرم دهان بازی میکنند.

استفاده از قندهای جایگزین(sugar substitue)به جای قند و شکر معمول (ساکارز) میتواند سبب کاهش قابل ملاحظه پوسیدگی دندان (شایعترین بیماری مزمن جهان) گردد.همچنین استفاده از مواد غذاییونوشیدنیهای حاوی فلوراید در سنین تشکیل دندانها هم می تواند به کاهش پوسیدگی دندانی کمک نماید.

نتیجه گیری:سبزیجات چند وعده غلات محدود کردن چربیهای و کربوهیدراتهای بد پروتیین متعادل لبنیات کم چرب مصرف اب و تحرک کافی ضروری است.

تنوع تعادل و تناسب در مصرف مواد غذایی لازمه سلامت تمام با فت های بدن و از انجمله دان و دندان می باشد.

کلمات کلیدی:

Nutrition diet oral health dental caries

منابع:

1) -Stegman C ,Davis J.R. The dental hygienists guid nutritional care,2^nd,2005

2) www.herametaghzyeh2.persianblog.com

7) rda.persianblog.com